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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Dolce alle carote

Dolce alle carote

Dosi & Ingredienti

  • 3 uova
  • 2 cucchiai farina
  • 100 g zucchero
  • 300 g mandorle o noci
  • tritate
  • 300 g carote grattugiate
  • 1 bicchierino rhum
  • sale
  • scorza di limone grattugiata
  • 1 busta lievito

Preparazione

  • 1

    Frullate le uova, aggiungete la farina, il sale, lo zucchero, la scorza di limone ed il lievito, amalgamate bene e incorporate il rhum. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, versate il tutto in una terrina e aggiungete le mandorle e le carote.
    Mescolate e versate in una tortiera imburrata e infarinata. Mettete in forno a 200°C per 30-35 minuti.

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