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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Dolce di caffe` al mascarpone

Dolce di caffe` al mascarpone

Dosi & Ingredienti

  • 150 g savoiardi
  • 100 g amaretti
  • 300 g mascarpone
  • 150 g zucchero
  • 3 tuorli d'uovo
  • 1 tazza caffè forte
  • 1 bicchierino brandy
  • canditi per la guarnizione

Preparazione

  • 1

    Sbattere i tuorli con quasi tutto lo zucchero e unire il mascarpone mescolando. Aggiungere a metà del composto 1 tazzina di caffè e un po' di zucchero, all'altra metà il brandy.
    In entrambe le parti sbriciolare gli amaretti.
    Foderare uno stampo con i savoiardi bagnati nel caffè zuccherato. Riempire con le 2 creme e mettere in frigo per 2-3 ore.

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