Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Dolce gelato

Dolce gelato

Dosi & Ingredienti

  • 6 uova
  • 3/4 l latte
  • 150 g amaretti
  • 1 bicchierino liquore all'arancia
  • 70 g fecola di patate
  • 1/4 l panna montata
  • 180 g zucchero
  • granella di cioccolato

Preparazione

  • 1

    Sbattere bene i tuorli con lo zucchero. Incorporare la fecola, stemperare con il latte e cuocere a fuoco dolce mescolando continuamente fino ad ottenere una crema liscia e densa.
    Far raffreddare, unire gli amaretti sbriciolati e mescolati al liquore, 3 albumi montati a neve e la panna. Mescolare con una frusta e porre in freezer per 3 ore.
    Guarnire con la granella di cioccolato e servire.

Guarda anche