Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Dolce norvegese

Dolce norvegese

Dosi & Ingredienti

    Per circa 40 rosette

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • ¼ cucchiaino di sale
  • 1 tazza di latte
  • 1 tazza di farina

Preparazione

  • 1

    Sbattere leggermente le uova con lo zucchero e il sale. Aggiungere il latte e la farina, quindi sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo. Scaldare lo stampo per le rosette unto con grasso vegetale a 180°C.
    Per la prima rosetta, togliere l'eccesso di grasso dallo stampo con un fazzoletto e immergerlo nella pastella ma non lasciare che venga ricoperto completamente. Mettere lo stampo nell'olio bollente e friggere per 20 secondi o fino al grado di doratura desiderato.
    Per rimuovere lo stampo dall'olio , giratelo per far si che l'olio coli. Togliere la rosetta dallo stampo e ripetere i passaggi. Lasciar scolare le rosette su di un tovagliolo di carta. Mettere dei tovaglioli di carta tra gli strati di rosette. Metterle, infine in forno a 140°.
    Spegnere il forno e lasciar raffreddare le rosette. Spolverare con zucchero granulare o in polvere prima di servire.

Guarda anche