10 migliori dolci con la ricotta

Dolce profumato alla ricotta

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Dolce profumato alla ricotta
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • Pasta frolla 500 gr
  • Ricotta di pecora 300 gr
  • Uvetta 150 gr
  • Menta 24 foglie
  • Uova 4
  • Zucchero 200 gr

Attrezzature

  • Forno / Frusta a mano / Setaccio / Stampo da crostata

Preparazione

Sbattete i tuorli con lo zucchero.

Dolce profumato alla ricotta

Unitevi la ricotta passata al setaccio.

Dolce profumato alla ricotta

Aggiungete l'uvetta ammollata e strizzata e la menta a filini.

A parte montate gli albumi ed uniteli delicatamente al composto.

Dolce profumato alla ricotta

Stendete la pasta frolla e foderate con questa uno stampo per crostate da 26 cm di diametro.
Versate sulla base di frolla la crema appena preparata e trasferite il tutto in forno a 180°C per circa 40 minuti.

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