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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Dolcetti al cacao e nocciole

Dolcetti al cacao e nocciole

Dosi & Ingredienti

  • 400 g di nocciole
  • 200 g di zucchero
  • 40 ml di succo di mandarino
  • 40 ml di liquore dolce
  • 80 g di cacao amaro.

Preparazione

  • 1

    Raccogliete nella tazza del mixer le nocciole e lo zucchero e frullateli fino a ottenere una polvere minuta.

    Bagnate questo misto con il succo di mandarino mescolato con il liquore dolce.

    Setacciate il cacao e mescolatelo al composto.

    Dall'impasto ricavate dello pallottoline con un diametro non più grande di 1 1/2cm.

  • 2

    Avvoltolate le palline nelle codette di zucchero colorato e mettetele in frigorifero, dove le lasciate riposare per almeno 4 ore intanto che si consolidano.

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