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Pane, pizze e lievitati

Cookaround

Domalak Baurskas

Domalak Baurskas

Dosi & Ingredienti

    Per la pasta

  • 2 tazze di cagliata
  • 1 tazza di farina
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 tazza di panna acida
  • 1 tazza di zucchero raffinato.
  • Per la frittura

  • ½ tazza d’olio

Preparazione

  • 1

    Passate il caglio attraverso un setaccio, aggiungete le uova, lo zucchero, il sale, la farina e il burro fuso e impastate il composto.
    Formate, con l’impasto ottenuto, dei rotolini spessi quanto un dito e lunghi 20-25 cm ciascuno. Bolliteli fino a metà cottura quindi scolateli.
    Passate, ora, i rotolini nella farina e friggeteli nell’olio fino a che s’indorino.
    Prima di servire in tavola, disponeteli in un piatto e ricopriteli con della panna acida e dello zucchero raffinato.

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