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Secondi piatti

Cookaround

Dorada con verdure al horno

Dorada con verdure al horno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 25 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Orata da 250 g - 4
  • Patate 4
  • Cipolle 2
  • Spinaci 300 gr
  • Carote 2
  • Pomodori maturi - 4
  • Vino bianco 125 ml
  • Spicchio di aglio 2
  • Prezzemolo q.b.
  • Timo 1 rametto
  • Dragoncello fresco 1 rametto
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Alluminio / Carta forno / Forno

Preparazione

  • 1

    Squamate ed eviscerate l'orata, condite il pesce sia dentro che fuori con sale e pepe e le erbe aromatiche tritate.

    Dorada con verdure al horno Dorada con verdure al horno
  • 2

    In una teglia da forno foderata con la carta da forno, mettete le patate e le carote tagliate a rondelle, le cipolle affettate finemente, gli spinaci, precedentemente lavati e sgocciolati, l'aglio e per ultimo l'orata.

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  • 3

    Condite il tutto con un filo d'olio e infornate a 200°C per 15 minuti con la teglia ricoperta da un foglio di carta alluminio.

    Dorada con verdure al horno
  • 4

    Passato questo tempo, scoprite il pesce dalla carta, aggiungere i pomodori spellati e tagliati a dadini, il vino bianco ed infornate ancora per 10 minuti a 200°C.

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