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Zuppe e minestre

Cookaround

Dračona

Dračona

Dosi & Ingredienti

Preparazione

  • 1

    In passato il dračona era considerato un piatto per le feste poichè la preparazione prevedeva l’utilizzo di un numero elevato di uova, latte, burro e della farina migliore (farina di grano bianca).
    Oggigiorno il dračona bielorusso è preparato con un impasto leggermente acido che permette di non utilizzare il lievito.
    Il dračona viene preparato con farina di segale con l’aggiunta di acqua miscelata a siero di latte.
    Formate l’impasto sciogliendo la farina (di segale, di grano saraceno o di grano) nel latte. Aggiungete, quindi, il burro, i tuorli d’uovo, lo zucchero e gli albumi d’uovo montati separatamente.

Note

  • Piatto tradizionale

Guarda anche