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Zuppe e minestre

Cookaround

Egusi con efo

Egusi con efo

Dosi & Ingredienti

  • 1kg di carne o pesce
  • 2 pomodori
  • 1 cipolla
  • 4 peperoncini
  • 2 dadi per il brodo
  • olio
  • 1 tazza di egusi macinato
  • 2 tazze di spinaci
  • sale e acqua.

Preparazione

  • 1

    Bollire la carne o il pesce fino a che sia tenera e mettere da parte. Tritare gli spianci a piacere.
    Tritare insieme i pomodori, i peperoncini e le cipolle (potreste aver bisogno di aggiungere dell'acqua).
    Mettere il tutto in una casseruola, aggiungere la carne, i dadi e circa 2 cucchiai d'olio, l'egusi macinato e gli spinaci tritati.
    Cuocere per circa 20/30 minuti.
    Aggiungere il sale e il peperoncino tritato a piacere.

Guarda anche