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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Enyucado

Enyucado

Dosi & Ingredienti

  • 250gr di formaggio bianco fresco
  • 1 noce di cocco
  • 1 ¼ kg di iucca
  • 100gr di burro
  • 300ml di latte
  • 1 cucchiaino di anice
  • 125gr di zucchero

Preparazione

  • 1

    Scaldare il forno a 170°C. Sminuzzare finemente il formaggio, la noce di cocco e la iucca.
    Miscelare il tutto insieme, aggiungere il burro, il latte, l’acqua della noce di cocco e lo zucchero.
    Dovrebbe diventare un impasto soffice.
    Sfregare nelle mani l’anice prima d’aggiungerlo. Infornare per 15 minuti.

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