Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Fagiano arrosto

Fagiano arrosto

Dosi & Ingredienti

  • 1 fagiano da 1 ½ kg
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • ½ cucchiaino di canella
  • olio vegetale

Preparazione

  • 1

    Pulite e asciugate completamente il tacchino. Frizionate le sue cavità con il composto di sale, pepe e cannella.
    Infornate a teglia coperta per 20 minuti a 200°C, disponete diversi stati di canovacci per il formaggio imbevuti di brodo vegetale sul petto del fagiano.
    Coprite e infornate per 2 ore a 120°C, al termine di questo tempo di cottura il fagiano è pronto per essere servito.

Guarda anche