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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Fagioli gratinati

Fagioli gratinati

Dosi & Ingredienti

  • 400 g di fagioli bianchi erbe aromatiche
  • 500 g di burro
  • 4 cucchiai di pane grattugiato
  • olio
  • sale
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Tenete a bagno in acqua per una intera notte i fagioli. Successivamente cuoceteli in acqua fredda con le erbe aromatiche, un pizzico di sale e un po' di pepe.

    Finita la cottura scolateli, lasciando da parte un po' d'acqua di cottura, e metteteli in una teglia con le noci di burro, pane grattugiato, un filo d'olio e l'acqua di cottura.

    Lasciate cuocere in forno per 15 minuti.

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