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Cookaround

Fagioli rossi al garam masala

Fagioli rossi al garam masala

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 180 min
  • Cottura 150 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Fagioli rossi 2 tazze
  • Garam Masala 1 cucchiaio da tè
  • Zenzero 2 cm
  • Acqua 3 l
  • Cipolle tritata - 1 tazza
  • Pomodori tritati - 3
  • Sale 1 cucchiaio da tavola
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) ¼ tazze
  • Coriandolo fresco,per guarnire - q.b.
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    Lavate i fagioli e bolliteli per 2-3 ore o ½ ora in una pentola a pressione.

    Fagioli rossi al garam masala
  • 2

    Nel frattempo preparate il masala con le cipolle, l’aglio, lo zenzero e il pomodoro come per pollo al curry.

    Fagioli rossi al garam masala Fagioli rossi al garam masala Fagioli rossi al garam masala
  • 3

    Aggiungete questo masala ai fagioli e cuocete ancora fino a quando quasi tutto il liquido si sia asciugato ei fagioli siano soffici e completamente cotti.

    Fagioli rossi al garam masala
  • 4

    Guarnite con foglie di coriandolo e servite.

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