COOKAround

Menu Pianetadonna network

Fagioli rossi al garam masala

Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Fagioli rossi al garam masala
  • Luogo: Asia / Pakistan
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 180 min
  • Cottura 150 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media

Ingredienti

  • 2 tazze di fagioli rossi
  • 3 l d’acqua
  • 1 cucchiaio di sale
  • ¼ tazza d’olio
  • 1 tazza di cipolla tritata
  • 2 cm di zenzero tritato
  • 1 cucchiaino di Garam Masala
  • 3 pomodori tritati
  • foglie di coriandolo per la guarnitura.

Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

Lavate i fagioli e bolliteli per 2-3 ore o ½ ora in una pentola a pressione.

Fagioli rossi al garam masala

Nel frattempo preparate il masala con le cipolle, l’aglio, lo zenzero e il pomodoro come per pollo al curry.

Fagioli rossi al garam masala Fagioli rossi al garam masala Fagioli rossi al garam masala

Aggiungete questo masala ai fagioli e cuocete ancora fino a quando quasi tutto il liquido si sia asciugato ei fagioli siano soffici e completamente cotti.

Fagioli rossi al garam masala

Guarnite con foglie di coriandolo e servite.

Come lessare

Altre ricette

Guarda anche