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Primi piatti

Cookaround

Fagottini di crepes con ripieno di carciofi

Fagottini di crepes con ripieno di carciofi

Dosi & Ingredienti

    Per le crepes

  • 50g di farina
  • 1/8 l di latte
  • 2 uova
  • sale.
  • Per il ripieno

  • 4 carciofi (fondi)
  • cipolla
  • olio d'oliva
  • pomodoro
  • sale
  • pepe
  • parmigiano
  • erba cipollina.

Preparazione

  • 1

    Formare, con i primi ingredienti, delle crepes di 10 centimetri di diametro. Riempirle con il ripieno ottenuto rosolando gli ingredienti indicati.
    Richiudere i fagottini con un filo di erba cipollina, servirli caldi con burro e parmigiano.

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