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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Fave al bacon

Fave al bacon

Dosi & Ingredienti

  • 400 g fave sgranate
  • 100 g bacon
  • 50 g burro
  • 1 cipollina
  • 1 spicchio aglio
  • prezzemolo
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Far appassire, in olio e burro, la cipolla tagliata a pezzi e il bacon tagliato a cubetti. Unire le fave spellate, salare, pepare, bagnare con un po' di acqua fredda e far cuocere per circa un'ora mescolando. Spolverizzare con aglio e prezzemolo tritati, far insaporire e servire in una legumiera calda.

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