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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Fave al prosciutto

Fave al prosciutto

Dosi & Ingredienti

  • Baccelli di fave 1 kg
  • Prosciutto crudo 100 gr
  • Cipolle 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 40 ml
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Fate imbiondire nell'olio la cipolla tritata finemente con il prosciutto tagliato a pezzi.
    Aggiungete le fave fresche appena sbucciate, sale e pepe; unite qualche cucchiaio di acqua fredda e lasciate cuocere a fuoco vivo.

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