Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 120 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Fave 400 gr
- Cipolle 1
- Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio da tavola
- Basilico 5 foglie
- Peperoncino rosso piccante 1
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Casseruola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Mettete le fave in ammollo per 12 ore.
Scolate le fave e cuocetele in una casseruola con l'acqua fredda per un'ora e mezza; salate a fine cottura.
Mondate e affettate la cipolla in una casseruola con l'olio, soffriggetela per circa 4 minuti.
Aggiungete la conserva di pomodoro diluita con l'acqua tiepida, il peperoncino e insaporite di sale. Lasciate cuocere per 10 minuti a fiamma moderata.
-
2
Sgocciolate le fave e versatele nella casseruola con le cipolle, lasciate cuocere il tutto per altri 10 minuti.
-
3
Servite la fave calde.