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Mele: torte e dolci!

Fegatini di pollo alle mele

Antipasti e snack

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Fegatini di pollo alle mele
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • Note: + 2 ore di ammollo

Presentazione

I fegatini di pollo alle mele sono perfetti da accompagnare al pane integrale: il sapore delle mele equilibra perfettamente quello dei fegatini, un accostamento ben consolidato nella storia della cucina.

Ingredienti

  • 300 g di fegatini di pollo
  • 2 mele
  • 2 cipolle
  • latte q.b.
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • 1 noce di burro.

Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

Tenete a bagno i fegatini per qualche ora nel latte per ammorbidirne il sapore.

Fegatini di pollo alle mele

Fate scaldare in padella dell'olio e una noce di burro e fatevi soffriggere le cipolle tagliate a fette.

Fegatini di pollo alle mele

Quando le cipolle si saranno ben rosolate, unitevi i fegatini ben scolati dal latte nel quale erano immersi.

Fegatini di pollo alle mele

Lasciate rosolare bene il tutto, quindi unite le mele tagliate a dadini e un po' d'acqua affinchè gli ingredienti possano ultimare la cottura.

Fegatini di pollo alle mele Fegatini di pollo alle mele

Il piatto è pronto quando anche le mele saranno completamente ammorbidite.

Come ammollare

Come soffriggere

Come rosolare

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