Mele: torte e dolci!

Fegatini di pollo alle mele

Antipasti e snack

Cookaround

Fegatini di pollo alle mele
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 2 ore di ammollo

Presentazione

I fegatini di pollo alle mele sono perfetti da accompagnare al pane integrale: il sapore delle mele equilibra perfettamente quello dei fegatini, un accostamento ben consolidato nella storia della cucina.

Ingredienti

  • Fegatino di pollo 300 gr
  • Mele 2
  • Cipolle 2
  • Latte intero q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Burro 1 cucchiaio da tè

Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

Tenete a bagno i fegatini per qualche ora nel latte per ammorbidirne il sapore.

Fegatini di pollo alle mele

Fate scaldare in padella dell'olio e una noce di burro e fatevi soffriggere le cipolle tagliate a fette.

Fegatini di pollo alle mele

Quando le cipolle si saranno ben rosolate, unitevi i fegatini ben scolati dal latte nel quale erano immersi.

Fegatini di pollo alle mele

Lasciate rosolare bene il tutto, quindi unite le mele tagliate a dadini e un po' d'acqua affinchè gli ingredienti possano ultimare la cottura.

Fegatini di pollo alle mele Fegatini di pollo alle mele

Il piatto è pronto quando anche le mele saranno completamente ammorbidite.

Come ammollare

Come soffriggere

Come rosolare

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