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Secondi piatti

Cookaround

Fegato alla bielorussa

Fegato alla bielorussa

Dosi & Ingredienti

  • 600g di fegato di manzo
  • 2 cipolle
  • 3 cucchiai di pane di segale grattugiato
  • 6 cucchiai di panna acida
  • lardo
  • spezie
  • sale

Preparazione

  • 1

    Cospargete i pezzi di fegato con il sale, il pepe e fate imbiondire fino a che cambi colore e diventi croccante.
    Aggiungete, quindi, le cipolle saltate con il pane grattugiato, coprite con la panna acida e fate brasare per 15-20 minuti.

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