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Secondi piatti

Cookaround

Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Fegato di vitello a fettine - 500 gr
  • Cipolle bianche 1 kg
  • Burro 50 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Pulite ed affettate finemente le cipolle.

    In una padella con l'olio e la metà del burro indicato, fate stufare le cipolle a fiamma dolce, dovranno diventare trasparenti e tenere.

    Fegato alla veneziana
  • 2

    Aggiungete il fegato e lasciatelo cuocere per circa due minuti per lato; regolate di sale e pepe.

    Fegato alla veneziana
  • 3

    Servite il fegato caldo.

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