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Primi piatti

Cookaround

Fettucce ai peperoni

Fettucce ai peperoni

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Fettuccine fresche 500 gr
  • Peperoni rossi 2
  • Peperoni gialli 2
  • Cipolle 1
  • Panna fresca 1 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Mondate i peperoni, aprendoli, togliendo il torsolo con il gambo, i semi e le costole bianche.

    Tritate finemente i peperoni gialli insieme alla cipolla, mentre tagliate quelli rossi a striscioline.

    Fettucce ai peperoni
  • 2

    Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata dove farete cuocere le fettuccine.

    Nel frattempo, scaldate sul fuoco una padella con un giro d'olio e fatevi appassire il trito di cipolle e peperoni ed il peperone rosso tagliato a striscioline; regolate di sale e pepe.

    Fettucce ai peperoni
  • 3

    Quando le verdure si saranno ben ammorbidite, unitevi la panna e ultimate la cottura del sugo.

    Fettucce ai peperoni
  • 4

    Non appena le fettuccine saranno cotte, scolatele e mantecatele direttamente nella casseruola con il sugo alle verdure.

    Fettucce ai peperoni
  • 5

    Servite immediatamente le fettuccine calde.

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