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Secondi piatti

Cookaround

Filetti di spigola alle erbe aromatiche

Filetti di spigola alle erbe aromatiche

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Spigola 4
  • Timo 1 rametto
  • Maggiorana 1 rametto
  • Olive nere 50 gr
  • Pangrattato 50 gr
  • Patate 4
  • Pinoli 20 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Pennello / Teglia

Preparazione

  • 1

    Preparate un pesto con il timo, la maggiorana, le olive ed i pinoli.

    Filetti di spigola alle erbe aromatiche
  • 2

    Aggiungete un po' d'olio, un pizzico di sale e poco pangrattato.

    Filetti di spigola alle erbe aromatiche Filetti di spigola alle erbe aromatiche
  • 3

    Spennellate con il composto i filetti di spigola, poi affettate molto sottilmente le patate e con queste preparate uno strato su cui andrete ad adagiare ogni filetto.

    Filetti di spigola alle erbe aromatiche
  • 4

    Ricoprite i filetti con il resto delle patate affettate, un filo d'olio e sale.

    Filetti di spigola alle erbe aromatiche
  • 5

    Infornate per 15 minuti a 180°C. Sfornate e servite caldi.

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