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Secondi piatti

Cookaround

Filetto di manzo ripieno con cicoria

Filetto di manzo ripieno con cicoria

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Filetto di manzo 250 gr
  • Cicoria 400 gr
  • Scalogno 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Grana Padano 100 gr

Preparazione

  • 1

    Far rosolare lo scalogno ed aggiungere la cicoria, lessata, tagliata fine, salare e pepare.
    Stendere la carne in una fetta molto sottile, riempire con la cicoria a fagottino, condire con olio e formaggio grana.

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