Questo sito contribuisce alla audience di

Contorni e accompagnamenti

Cookaround

/5

Finocchi stufati

I finocchi stufati sono un conorno delizioso, che farà cambiare di certo idea anche a chi non ama particolarmente quest'ortaggio. La ricetta è semplice e non richiede grandi doti da chef, ma seguendo i nostri consigli riuscirete comunque a metter su un gustoso contorno! È un piatto ottimo sia caldo che freddo e si presta bene ad essere accompagnato a proposte sia di carne che di pesce! Provate la nostra ricetta e se vi piace questo prodotto della terra, tra l'altro molto light, provate anche la teglia di zucca e finocchi al forno: ottima e leggera!

Finocchi stufati

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Finocchi 2
  • Spicchio di aglio 2
  • Pangrattato 1 cucchiaio da tavola
  • Parmigiano Reggiano 50 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Quando volete fare i finocchi stufati, lavate bene i finocchi, tagliateli a fette sottili e mettetele in una padella insieme all'aglio.

    Finocchi stufati
  • 2

    Conditeteli con il sale, il pepe, l'olio ed un bicchiere di acqua.

    Finocchi stufati
  • 3

    Coprite bene e fate cuocere rigirandole di tanto in tanto.
    A metà cottura scopriteli e fate ridurre il liquido di cottura, fino a che non riaffiora l'olio.
    A questo punto spolverateli con un cucchiaio di pane grattugiato ed uno di parmigiano.

    Finocchi stufati
  • 4

    Mescolate velocemente e servite.

Consiglio

  • Quanto tempo prima posso realizzare questa ricetta?

    Puoi farla anche un paio di ore prima.

    Potrei aggiungere delle spezie in modo da non mettere il sale?

    Si ve benissimo, ad esempio la curcuma o il curry ci stanno benissimo!

    Posso surgelare?

    Si usa dei contenitori adatti per il freezer.

     

     

Guarda anche