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Finta crostata all'albicocca

Dolci, frutta e dessert

marron glacè

Finta crostata all'albicocca
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo

Per la base

  • 150 g di farina 00
  • 50 g di burro
  • 50 g di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 uovo.

Per la farcia

  • 4 cucchiaio abbondanti di marmellata di albicocche
  • 13 albicocche medie
  • poco zucchero di canna
  • poche mandorle.

Attrezzature

  • Ciotola / Tortiera

Preparazione

In una ciotola mettete la farina 00.

Finta crostata all'albicocca

Aggiungete lo zucchero.

Finta crostata all'albicocca

L'uovo.

Finta crostata all'albicocca

Il burro a pezzetti.

Finta crostata all'albicocca

Impastare gli ingredienti e formate una palla.

Finta crostata all'albicocca

Avvolgete la frolla nella carta e fate riposare in frigo per 30 minuti.

Finta crostata all'albicocca

Prendete la carta forno e bagnatela.

Finta crostata all'albicocca

In una tortiera da 26 cm disponete la carta e mettete un filo d'olio.

Finta crostata all'albicocca

Spennellate con l'olio e aggiungete lo zucchero di canna.

Finta crostata all'albicocca

Stendete la frolla con il mattarello e trasferitela nella tortiera.

Finta crostata all'albicocca

Coprite con la marmellata.

Finta crostata all'albicocca

Dividete a metà le albicocche e disponetele sopra la marmellata.

Finta crostata all'albicocca

Infine disponete tra una albicocca e l'altra alcune mandorle.

Finta crostata all'albicocca

Infornate a 180°C per 1 ora.

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Come impastare

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