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Cookaround

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Fiori di zucca fritti

Fiori di zucca fritti

Dosi & Ingredienti

  • Fiori di zucca 10
  • Uova 2
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Lavate bene i fiori togliete i gambi e i pistilli. In una terrina preparate una pastella: rompete le uova e unite la farina, salate e amalgamate bene per rendere l'impasto omogeneo, per ottenere un miglior risultato si consiglia di aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e un goccio di birra.
    Passate i fiori nella pastella e friggeteli in abbondante olio bollente. Srvite i fiori ben caldi.

Come pastellare

Come friggere

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