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Antipasti e snack

Cookaround

Fiori di zucca fritti

Fiori di zucca fritti

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Fiori di zucca 8
  • Mozzarella 100 gr
  • Alici o Acciughe sott'olio 50 gr
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.
  • Olio di arachidi 1 l
  • Lievito di birra 5 gr
  • Attrezzature

  • Carta assorbente / Padella

Preparazione

  • 1

    Togliete ai fiori di zucca il pistillo, lavateli e riempiteli con un pezzetto di mozzarella e uno di acciuga.

    Fiori di zucca fritti
  • 2

    Immergeteli in una ciotola larga in cui si sarà preparata una pastella elastica (farina, acqua,sale e lievito di birra).

    Fiori di zucca fritti
  • 3

    Con un cucchiaio sollevateli delicatamente e friggeteli in olio bollente.

    Fiori di zucca fritti
  • 4

    Fateli asciugare su carta assorbente e portateli subito a tavola o teneteli in caldo nel forno.

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