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Torte salate

Cookaround

Focaccia alla materana

Focaccia alla materana

Dosi & Ingredienti

  • 600 g di pasta di pane
  • 1 mozzarella
  • 1 cipolla
  • 2 pomodori maturi
  • 50 g di olive nere
  • 100 g di carciofini e funghi sott'olio
  • 1 peperoncino piccante
  • pecorino grattugiato
  • olio d'oliva
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Mondate la cipolla; affettatela e soffrigetela in poco olio d'oliva. Dividete la pasta in due parti e con una foderate una teglia unta d'olio. Farcite con la mozzarella e i pomodori affettati, la cipolla, le olive, i carciofini, i funghi e il peperoncino tritato.

  • 2

    Spolverate di pecorino; coprite con la pasta conservata per questo scopo e cuocete in forno a calore moderato per 45 minuti circa.

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