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Torte salate

Cookaround

Focaccia con gli spinaci

Focaccia con gli spinaci

Dosi & Ingredienti

  • 1kg di spinaci
  • 500g di sfoglia pronta o casalinga
  • 300g di cipolline fresche
  • 1 1/2 tazza d'olio
  • 1 mazzetto di anitho
  • noce moscata grattugiata
  • sale
  • pepe

Preparazione

  • 1

    Lavate bene gli spinaci, puliteli e togliete le radici e i piccoli duri. Tagliateli a pezzi, mettete sale e triturateli con le dita, strizzateli per eliminare l'acqua e fateli sgocciolare ancora.
    Pulite e tritate le cipolline, lavate e tritate l'anitho e mescolateli con gli spinaci aggiungendo nel composto noce moscata, pepe e la metà dell'olio. Ungete la teglia e stendete la maggior parte delle sfoglie ungendo anche queste una per una. Spalmate bene l'impasto e copritelo con le sfoglie rimanenti, avendo cura di ungerle.
    Incidete l'ultima sfoglia e fate cuocere la focaccia nel forno a temperatura media per 50-60 minuti.

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