Questo sito contribuisce alla audience di

Torte salate

Cookaround

Focaccia con il pollo

Focaccia con il pollo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 45 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pollo 1
  • Pasta fillo 500 gr
  • Burro 1 tazza
  • Groviera 200 gr
  • Cipolle 1
  • Uova 2
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Forno / Pentola / Pirofila

Preparazione

  • 1

    Pulite e lavate il pollo e mettetelo a bollire in acqua adegnatamente salata ed aromatizzata con una cipolla.

    Focaccia con il pollo
  • 2

    Lessate il pollo fino a cottura completa e fate bollire il brodo fino a che sia ridotto ad una tazza.

    Togliete il pollo dal brodo e lasciatelo raffreddare, quindi disossatelo e tagliatelo a pezzettini.

    In una ciotola capiente riunite il pollo, il groviera, il prezzemolo e le uova; pepate e salate adeguatamente.

    Focaccia con il pollo Focaccia con il pollo
  • 3

    Aggiungete al composto il brodo con tutta la cipolla ormai sfatta nel brodo ed amalgamate il tutto.

    Focaccia con il pollo Focaccia con il pollo
  • 4

    Prendete, a questo punto, una pirofila da forno, imburratela e foderatela con più della metà della sfoglia a disposizione. (qualora utilizziate la pasta fillo, abbiate cura di ungere ogni sfoglia prima di sovrapporvi un'altra sfoglia).

    Farcite la sfoglia con il composto di pollo e formaggio, cospargete di fiocchettini di burro e coprite il tutto con il resto della pasta sfoglia (o con le sfoglie rimanenti di pasta fillo).

    Focaccia con il pollo Focaccia con il pollo Focaccia con il pollo
  • 5

    Infornate la pirofila a 180°C per 45-55 minuti.

Guarda anche