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Cookaround

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Focaccia di pasta sfoglia con le verdure

La focaccia di pasta sfoglia con le verdure è un'ottima soluzione quando si hanno amici a cena oppure si vuole ampliare la scelta per un buffet o l'aperitivo. Ideale per chi vuole realizzare qualcosa di gustoso ma rapido. Si tratta anche di una ricetta furba in quanto con la sfoglia già pronta del supermercato si fa velocissima e magari in questo modo si possono anche riciclare verdure avanzate.

Siete alla ricerca di altre pizze o focacce? Ecco allora che vi proponiamo la ricetta della focaccia di sfoglia e formaggio: eccellente!

Focaccia di pasta sfoglia con le verdure

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 90 min
  • Cottura 50 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Verdure miste selvatiche molto tenere - 1,5 kg
  • Cipolline fresche - 200 gr
  • Feta 1 tazza
  • Pasta sfoglia q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 1,5 tazze
  • Aneto q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Zucchero 1 cucchiaio da tavola
  • Attrezzature

  • Forno / Pennello / Teglia

Preparazione

  • 1

    QUando volete realizzare la focaccia di pasta sfoglia, pulite, lavate e tagliate sottile la verdura. Salatela e trituratela bene con le dita. Strizzatela forte in modo da eliminare l'acqua.

    Aggiungete lo zucchero, una tazza d'olio, l'anitho, il prezzemolo ed il formaggio.

    Focaccia di pasta sfoglia con le verdure Focaccia di pasta sfoglia con le verdure Focaccia di pasta sfoglia con le verdure Focaccia di pasta sfoglia con le verdure
  • 2

    Ungete la teglia con l'olio e foderatela con metà della pasta sfoglia a disposizione, bucherellate la sfoglia con i rebbi di una forchetta. Distribuite, quindi, in modo uniforme il ripieno sulla base di pasta sfoglia.

    Focaccia di pasta sfoglia con le verdure
  • 3

    Ricoprite, infine, la farcia con la metà di pasta sfoglia ancora non utilizzata.

    Focaccia di pasta sfoglia con le verdure
  • 4

    Sigillate bene i bordi e spennellate la focaccia con dell'uovo sbattuto.

    Focaccia di pasta sfoglia con le verdure
  • 5

    Fate cuocere la focaccia al forno a media temperatura per 50-60 minuti circa.

Consiglio

  • Potrei fare la sfoglia in casa? 

    Fare la pasta sfoglia in casa è leggermente un lavoro laborioso ma dà i suoi frutti. Segui questa ricetta

    Mi è avanzata della sfoglia, cos'altro potrei farci?

    Puoi fare dei semplicissimi rustici.

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