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Grecia tra mediterraneo e oriente

Focaccia di pasta sfoglia con le verdure

Torte salate

Cookaround

Focaccia di pasta sfoglia con le verdure
  • Luogo: Europa / Grecia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 90 min
  • Cottura 50 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media

Ingredienti

  • 1 1/2 kg di diverse verdure selvatiche molto tenere
  • 200 g di cipolline fresche
  • 1 1/2 tazza d'olio
  • 1 tazza di formaggio feta
  • aneto
  • prezzemolo
  • 1 cucchiaiata di zucchero
  • pasta sfoglia.

Attrezzature

  • Forno / Pennello / Teglia

Preparazione

Pulite, lavate e tagliate sottile la verdura. Salatela e trituratela bene con le dita. Strizzatela forte in modo da eliminare l'acqua.

Aggiungete lo zucchero, una tazza d'olio, l'anitho, il prezzemolo ed il formaggio.

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Ungete la teglia con l'olio e foderatela con metà della pasta sfoglia a disposizione, bucherellate la sfoglia con i rebbi di una forchetta. Distribuite, quindi, in modo uniforme il ripieno sulla base di pasta sfoglia.

Focaccia di pasta sfoglia con le verdure

Ricoprite, infine, la farcia con la metà di pasta sfoglia ancora non utilizzata.

Focaccia di pasta sfoglia con le verdure

Sigillate bene i bordi e spennellate la focaccia con dell'uovo sbattuto.

Focaccia di pasta sfoglia con le verdure

Fate cuocere la focaccia al forno a media temperatura per 50-60 minuti circa.

Come tritare

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