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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Formaggio al coccio

Formaggio al coccio

Dosi & Ingredienti

  • 500g di formaggio di pecora in salamoia
  • 40g di burro
  • 1-2 pomodori
  • 1-2 peperoni
  • pepe nero
  • paprika
  • 5 uova

Preparazione

  • 1

    Tagliare il formaggio in cinque fette e mettere in un coccio pre-imburrato. Coprire con fette di pomodoro, rondelle di peperone e del burro.
    Infornare a temperatura elevata per 5-6 minuti. Romperci sopra un uovo e aggiungere il burro rimante con pepe e paprika.
    Infornare fino a che si sia formata una crosta. Servire caldo guarnito con fette di pomodoro, prezzemolo e peperoncino a piacere.

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