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Secondi piatti

Cookaround

Formine di patate e mazzancolle

Formine di patate e mazzancolle

Dosi & Ingredienti

  • 8 mazzancolle
  • 3 patate
  • 1 scalogno
  • 4 gocce di tabasco
  • dragoncello
  • aceto balsamico
  • prezzemolo tritato.
  • Attrezzature

  • Schiacciapatate

Preparazione

  • 1

    Lessare le patate in acqua per circa 15 minuti.
    Lavare le mazzancolle, sgusciarle e rosolarle per 3-4 minuti nell'olio.
    Salare, pepare e togliere dal fuoco, aggiungere il tabasco.
    Schiacciare le patate e condirle con olio, sale, tabasco, dragoncello e prezzemolo.
    Fare delle piccole formine e disporre sopra ognuna una mazzancolla.
    Condire con olio ed aceto balsamico.

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