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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Fragole all'indiana

Fragole all'indiana

Dosi & Ingredienti

  • 1 ananas di media grandezza
  • 500 g fragole
  • 100 g zucchero
  • 2 cucchiai kirsch

Preparazione

  • 1

    Tagliare la parte superiore dell'ananas, togliere la polpa scavando con un cucchiaio. Eliminare le parti più dure.
    Mescolare i pezzetti d'ananas con le fragole lavate e sgocciolate. Cospargere di zucchero e bagnare col kirsch. Fare macerare al fresco per due o tre ore.
    Un'ora prima di mettere in tavola riempire l'ananas con la composta. Rimettere il coperchio dell'ananas, posare il frutto diritto sul piatto e circondarlo di cubetti di hiaccio.

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