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Primi piatti

Cookaround

Fregola sarda

Fregola sarda

Dosi & Ingredienti

  • Semola
  • acqua

Preparazione

  • 1

    Prendere un recipiente ampio, meglio se di terracotta, versare la semola e spruzzarla d'acqua, provvedendo a rimestarla con le mani.
    Togliere i piccoli grumi che si formano e continuare l'operazione fino all'esaurimento della semola.
    Lasciare asciugare e usare la fregola per la preparazione di minestre.

Note

  • Ricetta fornita dall'EPT di Nuoro

Guarda anche