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Secondi piatti

Cookaround

Frico

Frico

Dosi & Ingredienti

  • 1 cipolla
  • sale
  • 100 g di burro
  • pepe
  • 100 g di formaggio carnico stravecchio
  • 200 g di formaggio magro.

Preparazione

  • 1

    Mettere in una padella il burro e la cipolla tagliata a fette sottili, rosolare per qualche istante mescolando di continuo per non fare colorare la cipolla, quando risulta morbida aggiungere il formaggio precedentemente tagliato a fette sottili, un pizzico di sale e di pepe.
    Cuocere lentamente fino a quando il formaggio si scioglie, a questo punto voltare la frittata e cuocere bene anche l'altro lato, quando risulta cotto metterlo su un piatto ricoperto di carta assorbente e successivamente servire.

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