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Secondi piatti

Cookaround

Frittata al tartufo

Frittata al tartufo

Dosi & Ingredienti

  • 4 uova freschissime
  • 50g di tartufo bianco
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • 10g di burro
  • sale e pepe

Preparazione

  • 1

    Mettere in una padella antiaderente l'olio e il burro e farli scaldare; aggiungere le uova e metà del tartufo tagliato a fettine, salare, pepare e strapazzare leggermente con una forchetta.
    Quando le uova sono leggermente rapprese, spegnere il fuoco, cospargere la frittata con il tartufo restante e servire immediatamente.

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