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Cookaround

Frittata con patate

La frittata con patate, una delle frittate più gettonate da grandi e piccini in qualsiasi buffet o in qualsiasi occasione di pranzo all'aria aperta.

Abbiamo provato diverse ricette per ottenere la frittata di patate più gustosa e più facile da replicare e questa ha vinto sicuramente il primo premio.

Frittata con patate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Uova 8
  • Patate 6
  • Latte intero ½ tazze
  • Burro 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Sbucciate le patate, lavatele ed affettatele ad uno spessore di massimo 1 mm. Trasferitele in una ciotola colma d'acqua fredda e proseguite con le altre patate.

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  • 2

    Fate fondere il burro in una padella antiaderente, con il fuoco al minimo. Scolate le patate asciugatele bene con un canovaccio.

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  • 3

    Quando il burro si è sciolto, aggiungete le patate e lasciate cuocere mescolando di tanto in tanto affinchè la cottura sia omogenea.

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  • 4

    Quando le patate hanno assunto un colore dorato e sono quasi croccanti, aggiungete il sale e mescolate bene.

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  • 5

    Sbattete velocemente le uova insieme al latte e un pizzico di sale. 

     

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  • 6

    Versate quindi il composto di uova sulle patate e aiutandovi con un mestolo, mescolate affinché le uova possano ricoprire uniformemente le patate.

    Frittata con patate
  • 7

    Quando vedete che sotto la frittata è ben cotta, aiutandovi con un piatto piano, giratela e proseguite la cottura per altri due minuti.

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  • 8

    Servite la frittata ben calda.

    Frittata con patate

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