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Secondi piatti

Cookaround

Frittata con salsiccia

La frittata con salsiccia è un piatto davvero versatile: un secondo piatto sostanzioso da mangiare sia caldo che freddo, da mangiare a casa o al lavoro, da portare ad un pic-nic o da servire ad un buffet tagliata a quadratini.Se volete potete utilizzarla anche come componente di un antipasto misto, piatto d'entrata di un pasto per le feste!
Frittata con salsiccia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Salsiccia di maiale 2
  • Uova 6
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe bianco q.b.
  • Attrezzature

  • Frusta elettrica

Preparazione

  • 1

    In una padella larga fate soffriggere le salsicce sbriciolate con due cucchiai d'olio extravergine d'oliva, in modo che prendano colore.

    Frittata con salsiccia
  • 2

    Sbattete in una terrina le uova insaporendole con sale e pepe bianco.

    Frittata con salsiccia Frittata con salsiccia Frittata con salsiccia
  • 3

    Unite le salsicce, private del grasso di cottura, alle uova sbattute.

    Frittata con salsiccia
  • 4

    Amalgamate bene gli ingredienti.

    Scaldate la stessa padella dove avete fatto rosolare le salsicce dove sarà rimasto un po' del grasso di cottura delle stesse e versateci il composto di uova e salsiccia.

    Frittata con salsiccia
  • 5

    Qualora non fosse sufficiente il grasso rilasciato dalle salsicce, aggiungete un cucchiaio d'olio per evitare che la frittata s'attacchi.
    Cuocete qualche minuto per parte, affinché la frittata resti dorata in superficie e morbida all'interno.

    Frittata con salsiccia
  • 6

    Servite la frittata calda o tiepida anche se è buonissima anche fredda.

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