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Frittata di bianchetti

Secondi piatti

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Frittata di bianchetti
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media

Ingredienti

  • 400 g bianchetti
  • 4 uova
  • 2 cucchiai acqua frizzante
  • maggiorana
  • sale
  • pepe
  • noce moscata

Attrezzature

  • Frullatore ad immersione / Scolapasta

Preparazione

Frittata di bianchetti

Montate un albume.

Frittata di bianchetti

Mettete in una tazza le uova ed il tuorlo, l'acqua frizzante, sale, pepe, noce moscata, maggiorana e con il minipimmer frullate.

Frittata di bianchetti

Versate acqua salata bollente sopra i bianchetti messi in uno scolapasta.

Una volta raffreddati aggiungeteli al composto ed unite molto delicatamente l'albume montato a neve.

Versate nella padella con un filo d’olio .

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Una volta cotta la parte inferiore della frittata piegatela con estrema attenzione.

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Come frullare

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