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Secondi piatti

Cookaround

Frittata di castagne

Frittata di castagne

Dosi & Ingredienti

  • 300g di castagne
  • 6 uova
  • 3 cucchiai di formaggio grana grattugiato
  • 2 cucchiai di latte
  • sale e burro q.b.

Preparazione

  • 1

    Lessate le castagne in acqua salata, sbucciatele e passatele al setaccio. Sbattete le uova con il sale, unite il latte, il formaggio e il purè di castagne.
    Sciogliete una noce di burro in una padella antiaderente, versatevi sopra il composto e cuocete finchè la frittata sarà dorata da entrambi i lati.

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