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Cookaround

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Frittata salsiccia e broccoli

La frittata salsiccia e broccoli è un vero inno alla golosità dove tutti i sapori si uniscono per dare vita a un piatto unico velocissimo e davvero facile! L'idea last minute che soddisferà proprio tutti! Si tratta di una ricetta facile e veloce, di riciclo perché potrete riutilizzare anche piccole porzioni di verdura avanzata. Provate questa ricetta, e fateci sapere se vi è piaciuta!

Se siete alla ricerca di altre frittate con ortaggi avanzati provate anche quella con i carciofi: eccezionale!

Frittata salsiccia e broccoli

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Uova 6
  • Parmigiano Reggiano 3 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Per farcire

  • Salsiccia di maiale 4
  • Broccoletti 8
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola

Preparazione

  • 1

    Per fare la frittata con broccoli e salsiccia, per prima cosa è necessario sbollentare i broccoli in acqua bollente salata, asciugarli e tagliarli in quarti.

    Frittata salsiccia e broccoli
  • 2

    Far rosolare bene la salsiccia sminuzzata in 2 cucchiai di olio.

    Frittata salsiccia e broccoli
  • 3

    Aggiungere i broccoli e far insaporire il tutto per qualche minuto.

    Frittata salsiccia e broccoli
  • 4

    Intanto sbattere le uova con il parmigiano sale e pepe.

    Frittata salsiccia e broccoli
  • 5

    Salare leggermente il contenuto della padella e aggiungere il composto di uova.

    Frittata salsiccia e broccoli
  • 6

    Amalgamare il tutto. Coprire la padella e continuare la cottura a fuoco medio per circa 6 minuti. una volta che la parte superiore della frittata risulti compatto girarla aiutandosi con un coperchio. Lasciar intiepidire la frittata e tagliarla a quadretti.

Consiglio

  • Posso utilizzare anche le cime di rapa?

    Certo, verrà ottima!

    Mi è piaciuta troppo, posso conservarla anche per il giorno dopo?

    Certo, mettila in un contenitore ermetico e poi lasciala in frigorifero.

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