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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Frittelle alle mele

Frittelle alle mele

Dosi & Ingredienti

  • 100 g di farina
  • 30 g di lievito di birra
  • latte
  • 3 mele
  • 2 uova
  • 50 g di uva sultanina
  • 25 g di pinoli
  • zucchero a velo.

Preparazione

  • 1

    Fate un vulcano con 40 g di farina e metteteci in mezzo il lievito con qualche cucchiaio di latte tiepido. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e poi lasciate lievitare per 20 minuti in un luogo caldo. Intanto mescolate alla farina rimasta i 2 tuorli, le mele grattugiate, l'uvetta, i pinoli, un cucchiaio di zucchero a velo e l'impasto lievitato.

  • 2

    Mescolate molto bene e poi versate delle cucchiaiate del composto in una padella con olio bollente; quando le frittelle diventeranno gonfie e dorate toglietele dal fuoco scolatele e disponetele su un vassoio spolverandole con lo zucchero a velo.

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