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Secondi piatti

Cookaround

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Frittelle di baccalà

Frittelle di baccalà

Dosi & Ingredienti

Preparazione

  • 1

    Mettere a bagno il baccalà la mattino del giorno precedente. La mattina successiva scolarlo, spinarlo, spellarlo e farne dei filetti.
    Preparare una pastella o con un uovo oppure senza uovo ma con un pizzico di lievito in polvere per pizze, un bicchiere d'acqua, un pizzico di sale e farina quanto basta. Passare i filetti nella pastella e poi friggerli in abbondante olio. Servire ben caldi.

Come diliscare

Come pelare le verdure

Come pastellare

Come friggere

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