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Cookaround

Frittelle di patate

Frittelle di patate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 8 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Patate 1 kg
  • Uova o 2 - 1
  • Cipolle grande - 1
  • Prezzemolo piccolo - 1 mazzetto
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Olio di semi per frittura q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Lavate, pelate e grattugiate le patate.

    Frittelle di patate
  • 2

    Incorporatevi la cipolla grattugiata, il prezzemolo privato dei gambi e tritato finemente, un uovo, sale e pepe.

    Frittelle di patate Frittelle di patate Frittelle di patate
  • 3

    Mescolate e amalgamate bene il composto. Se risultasse troppo compatto, aggiungete un altro uovo, in modo da ottenere un impasto né troppo compatto né troppo fluido.

    Preparate delle crocchette, facendo delle polpettine con un po' di pasta e poi schiacciandole, in modo da ottenere dei dischetti di 5 o 6 cm di diametro.

    Frittelle di patate
  • 4

    Fate cuocere le frittelle in una padella con olio bollente; ritiratele e sgocciolatele.

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