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Secondi piatti

Cookaround

Frittelle di patate ripiene

Frittelle di patate ripiene

Dosi & Ingredienti

    Per il ripieno

  • 1/4 tazza di olio di mais
  • 3 cipolle medie sminuzzate
  • 1/2kg di carne di manzo macinata
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1/2 cucchiaio di pepePer le frittelle di patate
  • Attrezzature

  • Carta assorbente / Padella

Preparazione

  • 1

    Scaldate l'olio in una padella e soffriggete le cipolle a fuoco moderato fino a che siano dorate. Aggiungete il manzo, il sale ed il pepe e soffriggete fino a che il composto sia asciutto e tutti il liquido sia evaporato, quindi lasciate raffreddare.
    Sbucciate le patate e schiacciatele bene. Miscelate insieme tutti gli ingredienti per le frittelle per preparare l'impasto.
    Formate con 1/2 tazza di impasto un disco utilizzando i palmi delle vostre mani. Mettete un cucchiaio abbondante del ripieno nel centro del disco e piegate il disco sopra il ripieno. Friggete le frittelle nell'olio a temperatura moderata fino a che prendano colore su entrambi i lati. Scolatele su di un foglio di carta da cucina e servitele calde. Se ne ottengono circa 25.

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