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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Frittelle di zucca

Frittelle di zucca

Dosi & Ingredienti

  • 1kg di zucca
  • ½ l di latte
  • 15g di lievito
  • 3 uova
  • 3 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • lardo
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Sbucciate la zucca, bollitela e schiacciatela. Aggiungete alla zucca il lievito, le uova, la farina ed amalgamate gli ingredienti.
    Mettete l’impasto in luogo caldo per 2 ore.
    A questo punto aggiungete il burro fuso, lo zucchero, il sale e miscelate il tutto, lasciate lievitare nuovamente il composto, quindi friggetelo.

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