Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Frittelle scozzesi

Frittelle scozzesi

Dosi & Ingredienti

  • 200 g farina
  • 70 g burro
  • 4 tuorli di uovo
  • 4 albumi montati a neve
  • 1/2 l latte
  • 50 g zucchero
  • 1 bustina zucchero vanigliato
  • olio per friggere

Preparazione

  • 1

    Unire alla farina i tuorli uno dopo l'altro mescolando. Sciogliere lo zucchero nel latte e unirlo poco a poco all'impasto.
    Unire il burro sciolto e lavorare l'impasto per ottenere una pastella fluida da far riposare per 1 ora quindi unire gli albumi, scaldare l'olio e versarvi il composto a cucchiai.
    Servire le frittelle caldissime cosparse con zucchero vanigliato.

Guarda anche