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Frittelle spesse di patate nello stile di Miensk

Secondi piatti

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Frittelle spesse di patate nello stile di Miensk
  • Luogo: Europa / Bielorussia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • Patate 12
  • Olio di semi 3 cucchiai da tavola
  • Lardo di maiale tagliata spessa - 1 fetta
  • Sale
  • Pepe nero

Per il ripieno

  • Carne macinata di maiale 400 gr
  • Spicchio di aglio 4
  • Sale
  • Pepe nero

Attrezzature

  • Forno / Grattugia / Teglia

Preparazione

Grattugiate le patate crude e aggiungetevi il sale.

Frittelle spesse di patate nello stile di Miensk

Ricavate dal composto delle frittelline tonde spesse circa 1/2 cm.

Frittelle spesse di patate nello stile di Miensk

Fate dorare le frittelle di patate da entrambi i lati in padella con dell'olio.

Frittelle spesse di patate nello stile di Miensk

Ungete con del lardo una pirofila da forno.

Frittelle spesse di patate nello stile di Miensk

Condite la carne macinata con sale, pepe e aglio tritato finemente.

Disponete uno strato di frittelle di patate sul fondo della pirofila, coprite con il composto di carne macinata, quindi nuovamente con le frittelle di patate.

Frittelle spesse di patate nello stile di Miensk Frittelle spesse di patate nello stile di Miensk

Infornate il tutto per 15-20 minuti a 180°C.

Frittelle spesse di patate nello stile di Miensk

Come grattugiare

Come dorare

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